週末に妻が冷蔵庫の残り物でこんなものを作ってくれた
これがうまったのでレシピを紹介するね
じゃがいもとウインナーのアンチョビ炒め
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作り方
材料（２人前分）
じゃがいも 適量
ウインナー 適量
アンチョビ 少々
玉ねぎ 1/4
ニンニク（すりおろしorみじん切り） １かけ
塩・粗挽きコショウ 少々
オリーブ油 大さじ１
今回のじゃがいもはクイーンシャドーという紫色のじゃがいもなんだ
家にあったから使ってるんだ
下ごしらえ
オニオン、じゃがいも、ニンニク、ウインナー、アンチョビを下のように切る
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じゃがいもをレンジでチン
じゃがいもを茹でてもいいけど、レンジでチンして柔らかくする
これはしっかり下茹でして柔らかくすることが大事
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にんにくをオリーブオイルで炒める
にんにくが狐色になる前にまでに炒める
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玉ねぎを炒める
玉ねぎを入れて玉ねぎに火が通ったらOK
この後、じゃがいもなども炒めるため炒めすぎなくてもいい
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アンチョビを投入！
これも入れて玉ねぎと絡まったらOK、次に行こう！
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ソーセージを投入!!
ソーセージも火が通ったらOK、そして次にGo!
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じゃがいもを最後に入れる
じゃがいもを入れて５分ぐらい炒めて、塩こしょうで味を整えて出来上がり
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じゃがいもとウインナーのアンチョビ炒めの出来上がり
今回はレモンを絞って食べてみた、お好みの味付けてで食べてね
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